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Aşure kochen

gedeckter Tisch mit Aşure und Kaffee
Multikulturelles Forum
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Präsidentenstraße 44
59192 Bergkamen
Germany

Noahs Süßigkeit - Aşure

Aşure ist eine im Nahen Osten verbreitete Süßspeise. Zurückgeführt wird die Tradition des Aşure-Kochens auf Noah, von dem überliefert ist, dass er, nachdem die große Sintflut vorüber war, mit den letzten Resten seiner Vorräte eben jene Aşure erstmals zubereitet hat. Beliebt ist der Brauch des Aşure-Kochens v.a. bei Aleviten, aber auch Sunniten und armenische Christen folgen der Tradition.

Bei den Aleviten wird die Süßspeise traditionell nach der 12-tägigen Fastenzeit „Muharrem“ zubereitet. Um diese Tradition lebendig zu halten, wird in der Veranstaltung nach einer kurzen Einführung in den Brauch gemeinsam Aşure gekocht und verkostet.

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