Syrisch-Kochkurs: Köstlichkeiten aus Aleppo

Die orientalische Küche ist unter anderem bekannt für ihre Mezze und Süßspeisen und für die geradezu verschwenderische Verwendung von Gewürzen.

Bereiten Sie gemeinsam mit dem gebürtigen Syrer Najdat Tarko ein Auswahl an Speisen aus seiner Heimatstadt Aleppo zu. In geselliger Runde kochen und genießen Sie folgende Gerichte:

"Tabbule": Petersilien-Weizengrützen-Salat mit frischen Kräutern

"Hummus": Kichererbsenmus mit Sesampaste

"Halaut-Aljeben": Grieß-Mozzarella-Röllchen mit Mascarpone und Pistazien