Essbare Blüten?!

Gerichte aus oder mit Blüten haben Tradition, ein unvergleichbares Aroma und sind zudem ein Augenschmaus. Erscheint es auf dem ersten Blick als sehr ungewöhnlich, Blüten zu essen, erkennt man schnell beim Probieren, wie vorzüglich sie schmecken. Mit ihrem besonderen und einzigartigen Geschmack sind Blüten eine wahre Delikatesse und Bereicherung für experimentier- und farbfreudige Köchinnen und Köche. 

In diesem Kurs erhalten Sie viele Informationen und praktische Anleitungen für den Einsatz von Blüten.

Die Referentin Hildegard Jorch ist Biologin und Aromatherapeutin.