Kochkurs: Tamilisch

Die tamilische Küche aus Südindien und Sri Lanka begeistert mit kräftigen Gewürzen, Kokos, Linsen und frischen Curryblättern. In diesem Kochkurs bereiten Sie gemeinsam typische Gerichte zu und lernen dabei die Esskultur der Tamilinnen und Tamilen kennen. Zum Abschluss genießen wir die Speisen zusammen.

Inhalte:

• Typische Zutaten und Gewürzmischungen der tamilischen Küche
• Zubereitung von Curry, Dal und Beilagen
• Kochtechniken und Tipps für zu Hause
• Esskultur und Traditionen
• Gemeinsames Essen und Austausch

Lernziele:

Die Teilnehmenden lernen die tamilische Küche und ihre kulturellen Hintergründe kennen und können ausgewählte Gerichte selbst zubereiten.