Jüdisches Neujahrsfest, das nicht nur den Jahresanfang, sondern auch die Zeit der Reue kennzeichnet. Man wünscht allen Menschen „Schana Tova und Metuka!“ (dt. „Ein fröhliches und süßes Jahr!“). Um die „Süße“ bildlich zu unterstreichen, werden in der Zeit Äpfel mit Honig gereicht.
